硬腿子佛跳墙捞饭·公司简介

    江苏小厨娘餐饮管理有限公司系专业、专注淮扬菜饮食及其管理的连锁餐饮企业。自 1997 年成立以来，一直致力于做幸福餐饮的倡导者和实践者，把“爱与感恩”作为企业的核心文化。公司先后获得“全国青年文明号”、“全国企业文化建设先进集体”、“全国中餐连锁五十强”、“黑珍珠餐厅”、“江苏省诚信单位”、“江苏省服务名牌”、“江苏省著名商标”等百余项殊荣。硬腿子佛跳墙捞饭是江苏小厨娘餐饮管理有限公司旗下推出的经典品牌，创建于2016年，在南京非常的有名，被称之为是无差评的餐厅。不论是在哪个美食网站上，南京的硬腿子佛跳墙捞饭总是排在前列!如今在南京已经有非常多的分店，加盟的实力不容小觑，热度也是一直在上升中!
     一盅佛跳墙+三种特色卤味+一叠小菜+一份蔬菜+一碗米饭，刚好是充盈你食欲的份量，而且价格很实惠。不同于常规的黄酒焖制佛跳墙，硬腿子经典佛跳墙是金汤汤底。花胶、老母鸡、龙骨、蹄筋、鲜虾、白贝、生蚝、枸杞、红枣等28种食材用文火慢熬，熬足8小时，才有澄澈透亮的金汤底。
     好吃不过佛跳墙，好玩不过硬腿子。硬腿子佛跳墙当然不是只有经典佛跳墙捞饭这一样硬头货。我们还准备了鲍汁鲍鱼捞饭、小米藜麦辽参捞饭、浓汤鸡煲翅捞饭、金汤花胶捞饭。从调制汤底到甄选食材，每一个步骤都反复斟酌，只为了尽可能还原港式佛跳墙的味道。